【美食行】二訪築地壽司〈台南。日式壽司〉

【店家資訊】
店家名稱：築地壽司
店家住址：台南市東區龍山街63號
聯絡電話：Ｎ／Ａ
平均價位：Ｎ／Ａ

由於接著又是大連續狩獵﹝誤﹞，因此我們家很有創意的日本主管臨時宣布放假一天，
挾帶著強烈怨念，再次來到了這裡…

沒錯！就是已經來過很多次，但還是會一直想來的築地壽司！

前一次有記得拍照的食記請參考：
【美食行】築地壽司〈台南。日式壽司〉

首先是小小的四貫前菜…﹝最好這是前菜！﹞

其中炙燒比目魚不小心被我直接吃掉就忘記拍了XD

就從鮭魚親子壽司開始吧～

隱藏菜單的生蚵軍艦捲！

上面有兩大顆水嫩飽滿的生蚵，一般由於生貝類常常會有土味或腥味，
所以個人不會輕易嘗試這類食物﹝大干貝例外﹞，就算是吃到飽Buffat的生蠔我也不碰。

但今天的生蚵軍艦捲真的是完全打破個人對於生貝類的成見了，
不僅沒有腥味，而且還可以嚐到生蚵的鮮甜。

接著是海膽軍艦捲，自從在長野開眼之後﹝爆﹞，現在也比較敢吃海膽。

顏色很淡，應該不是馬糞，也許跟上次在八寸吃到的一樣是加拿大海膽？
雖然也很好吃，不過算是意料中的味道，比起上一個生蚵來說，少了點驚奇感XD

最後則是今天的主角…傳說中的定番隱藏菜單！散壽司！

這道菜對於饕客來說，最困擾的就是…平日登場限定！
即使已經來過很多趟，卻還是第一次成功吃到這一項料理。

因為料實在太多，所以只好分兩次拍，吃到一半再拍第二張XD


裡面有：

抱卵小捲、玉子燒、蘆筍、秋葵、玉米筍、章魚沙拉、生山藥條、綠花椰菜、紫蘇葉、
生洋蔥、醃干貝唇、生干貝、小甜蝦、野海鱺、鮭魚、鯛魚、鮪魚赤身、鮭魚卵，
下面是醋飯，再加上點綴的蔥花、芥末和金桔，這樣滿滿的好料，居然只要350﹝吧？﹞

壽司界的花魁，美食界的橫綱…
除了在口中不停的呢喃著豈有此理，我已經詞窮了XD

總而言之，吃過這一道，我在築地的美食記已經圓滿了～﹝胡言亂語中﹞

附帶一提，點散壽司之後服務生還頗貼心，
點單點壽司的時候都會提醒哪一樣在散壽司裡面有出現，
雖然基於個人喜好還是點了一個鮭魚親子壽司，不過事實證明…這樣會吃太飽XDD