【美食行】御前上茶手作抹茶專賣店〈高雄。水果甜品〉

【店家資訊】
店家名稱：御前上茶手作抹茶專賣店
店家住址：高雄市鼓山區濱海二路三號
聯絡電話：Ｎ／Ａ
平均價位：200 以下

接續著前一篇，吃完正餐當然還是要配個甜的阿XD

早在網路上就有聽說這家御前上茶，
既然來高雄就別管遠不遠吧XD

這家店位在鼓山渡輪站斜對面，
說起來從北高雄過來還真是有點遠XD


店面不大，種類清一色都是茶類，
主要是抹茶但也有其他的茶類，另外也有抹茶系的甜點。




在這邊一口氣試了抹茶霜淇淋、抹茶那提和抹茶奶酪，
味道都相當濃郁，個人覺得是相當不錯的店。

也許是由於多次出入日本的關係，
雖然不敢說對於抹茶有多深刻的研究，
但也稍微養成了一些些挑嘴的壞習慣。

比起時下正夯的黃金比例，其實，
不少飲料店所使用的抹茶，也是調好奶精跟甜度比例的沖泡粉，
如果點了半糖、微糖甚至無糖，要不被灌水然後茶味變淡，
甚至還會使用其他茶類甚至添加物去增加茶味。

但是這家店很大方的告訴我，他們是用沖泡粉加上純的茶粉，
所以就算是點微糖，也不用怕茶味會變淡。
雖然說受限於成本，他們還是不接受點無糖啦，
不過未來也是有可能使用高比例純抹茶粉來泡茶。
﹝只是該品項的價位也會比較高就是﹞

雖然這家店對我來說真的有點遠，
不過還是期待有一天能推出更多更棒的抹茶飲品嘍～