【店家資訊】
店家名稱：八峰亭
店家住址：台南市中西區萬昌街15號
聯絡電話：Ｎ／Ａ﹝只接受現場抽號預約﹞
平均價位：200 左右
趁著大連續狩獵﹝誤﹞完的補休，決定今天御駕親征，
再來攻略傳說中沒排隊就吃不到的八峰亭拉麵！
每天早晚各50碗，限量供應，沒排隊就吃不到，九點開始抽號，
但之前有同學約過假日一早七點來挑戰，結果連備取都排不到！
於是今天趁著補休，一大早七點就來排隊，拿到八號，勉強搶到中餐檔的尾盤！！
前面排到三號的小姐，據說是六點半就來了，真可怕。
由於店內位置不多，加上數量有限，所以一個人最多只能預約四人份。
在後面九號的先生就因為人太多，請我幫忙多預定人數分給他XD
店內擠擠的小座位，木頭的裝潢，吧台上的冷水杯，讓我有種回到大岡山キャンパス的錯覺～
一進門有點餐販賣機，另外還有口味小看板，上面有著簡單的說明，
不過最讓我在意的，還是中間那個豬背油…。
我點的是口味一般／豬背油少／麵硬的青蔥叉燒豚骨拉麵，雖然老闆是在東京學藝，
不過口味還是有調整比較淡﹝東京口味的話這應該只能算清淡﹞，叉燒也大很多～XD
麵的話是選用台南本地麵廠的機械麵條，不過口感很不錯。
至於個人最在乎的豬背油，他們算是處理比較漂亮的，
在日本有吃過有些店家似乎還帶有一些些豬皮，會覺得喝湯口感卡卡的很奇怪XD
湯頭來說相當有水準，調味很不錯，雖然用了豬背油但不會太油膩，
只是個人還是認為，正宗濃厚白湯才是王道啊！
雖然配料很單純，菜單上的種類也很少，不過整體口味上，
個人內心評比甚至可以擠下不少在日本吃過的觀光客名店，
至於以在台灣吃過的店來說…應該可以前三了。
吃飽出來，外面還在排隊等候，真的很可怕XD
之前在網路上作功課，發現有叉燒飯的選項，不過老闆說因為大家幾乎都吃不完，
所以沒有供應了，本來想說終於找到可以吃拉麵配白飯的店家說﹝攤手﹞
另外個人覺得有個小小的不便之處…麵碗開口太小了。
大叉燒蓋上去後舀湯夾麵都很不方便，這讓我想起可以亂加配料的九州じゃんがら～XD
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