上次是接近下午一點去的，少了人群的熙熙攘攘，卻也多了分難得的寧靜。
這次則是中午左右到，加上是週末，店內可說是座無虛席，不過太吵雜我反而就不是很喜歡 XD
以下就針對吃過的幾項介紹一下吧。
01. 天丼
推薦：★★★☆☆
小評：天丼通常會有很多種，不過這裡的就是很單純的炸蝦蓋飯。
炸蝦不會太油膩，蝦肉也很實在，不像有些店家只是炸起來好看，整隻都是粉皮。
雖說如此…好像也很難評論到底多好吃。
配菜有牛蒡絲、高麗菜絲和味增湯，說起來也有點稀鬆平常，
不過最讓Ashikaga滿意的其實是它的擺盤，給了Ashikaga一股濃濃的懷念故鄉味 XD
另外Ashikaga加點了蟹肉可樂餅，它在裡頭包了一整隻的「小蟹鋏」，
真的不是很大隻…
02. 塔塔醬豬排定食
推薦：★★★★☆
小評：這個是我家阿母點的，和炸蝦一樣，豬排的用料實在，沒有用厚重的粉皮搏版面。
不論是酥脆度或肉的口感都相當不錯，就算不淋上塔塔醬，炸豬排也是相當出色，
酌量取用的塔塔醬和檸檬片則讓口味又多一層的變化。
03. 長崎白湯拉麵
推薦：★★★★☆
小評：長崎白湯拉麵，說穿了就是豚骨拉麵。
送上來之後，外觀和メニュー的圖實在是有這麼點小落差。
湯頭，雖然沒有メニュー的照片看起來這麼濃郁，但是整體口味的平衡度還算不錯；
或許普羅世人總有著「濃郁湯頭，才有美味豚骨拉麵」的刻板印象，
但就像Ashikaga心中的經典對決「一風堂ＶＳ光麵」一般，
「印象」可不能和「定律」畫上等號，誰說，湯不濃就一定不好吃呢？
麵條，份量中等，口感普通，感覺上並沒有特別值得強調的特點。
叉燒肉小了點，白肉有點多，瘦肉比例適不適中或許見仁見智，
但是不太入味的缺點可就不能坐視不管。
蛋，外觀很漂亮，不過實際吃起來，蛋白的部分沒什麼嚼勁，只能說見面不如入口。
筍乾跟魚板，這一向不在我的鑑定範圍內 XD
若不是湯頭打出漂亮的逆轉彈，個人認為還不到四星等級。
這裡也追加了起司可樂餅，以馬鈴薯製成的可樂餅中有著濃濃的起司夾心，
比起之前吃過的蟹肉可樂餅正點多了，推薦度四顆星。
網站：http://www.tonkatsu.url.tw/yellowpage/index.html
地址：台南市前鋒路 83 號
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